Cum putem manca sanatos in carantina?

Expresia care circula recent "Eram fericiti si nu stiam" are un foarte mare impact zilele acestea, când lucrurile s-au schimbat si nu ne mai putem bucura de activitati pe care pâna acum le luam ca atare, ca plimbarile in aer liber, alergarea in parc, mersul la sala, intâlnirile cu prietenii. Asadar, din cauza lipsei miscarii constante pe care o practicam inainte (chiar si mersul pe jos), trebuie sa constientizam ca nu mai consumam la fel de multe calorii, iar alimentatia noastra trebuie adaptata.

Bineinteles, este bine sa faci macar 20-30 minute de miscare pe zi, acasa si chiar iti recomandam sa faci acest lucru pentru sanatatea organismului tau. 

Cele mai multe persoane aleg in aceasta perioada sa gateasca acasa, asa ca tentatia de a mânca nesanatos este mult mai mare. Fie din pofta, fie pentru faptul ca nu cunoastem ce sa mâncam, când si cum se combina corect alimentele.

Nu uitati ca meniurile Fit4You Delivery se livreaza si pe aceasta perioada, in siguranta, alcatuite din preparate sanatoase, gândite de nutritionist pentru a iti asigura toate vitamine si toti nutrientii de care ai nevoie.

Nutritionistul nostru, Mario Popescu, vine cu informatii despre cum ar trebui sa arate alimentatia noastra, informatii foarte eficiente mai ales pentru persoanele care isi gatesc singuri acasa.

Ce alimente sunt recomandate?

• Carne slaba: piept si pulpa de curcan, piept de pui, carne de peste, carne de vita (o data pe saptamâna pentru ca se digera mai greu) si muschiulet de porc (este slab in colesterol si calorii).
• Carbohidrati cu absorbtie lenta, cu timp de digestie optim: leguminoase (linte, naut fasole) - poti face supe creme sau salate.
• Cereale integrale: ovaz integral, orez integral, paste integrale - se pot gati in preparate diferite sau se pot adauga in salate.
• Fructe si legume: este important sa consumam multe in perioada asta - fructe de padure (bogate in antioxidanti), limonada cu catina, goji, smoothie cu banane, kiwi, citrice).
• Lactate: recomandam chefirul datorita proprietatilor sale de a creste imunitatea.

Daca tii post, iti recomandam sa incerci sa consumi leguminoase pentru proteina necesara si cereale integrale - paste integrale cu quinoa, paste integrale cu sparanghel.

Alimentatia este cel mai important factor care influenteaza sistemul nostru imunar. Acum este mai recomandat ca niciodata sa mâncam sanatos si echilibrat pentru a ne pastra sanatosi. Încearca sa iei pe zi 3 mese si 2 gustari bogate in nutrienti, care sa contina alimente colorate din natura. Acestea sunt pline de antioxidanti (orez negru integral, broccoli, cartofi mov, verdeturi).

Ce trebuie sa evitam?

Având in vedere ca tentatia de a gati semi-preparate si mâncaruri care se fac rapid este mare in aceasta perioada, incearca sa eviti prajelile, grasimile nasaturate, sucurile acidulate, si produse de patiserie sau care contin zahar (ingreuneaza digestia). De asemenea, este foarte important sa stim cum sa amestecam alimentele in retete pentru efectul dorit.

Cum combini alimentele?

Odata ce ai alimente sanatoase acasa, urmatorul pas este sa stii sa le combini corect pentru a-ti indeplini obiectivele propuse. 

• Regula ne aur in nutritie este a nu se consuma la aceeasi masa mai multe surse de proteina de origine animala. Este in regula sa combini 2 tipuri de carne, dar nu este in regula sa combini oul cu lactate sau carne.

Exceptie de la aceasta regula pot face persoanele care isi doresc sa creasca masa musculara. În acest caz este benefic sa asociem mai multe tipuri de proteina, insa alaturi de o portie generoasa de legume si vergeturi, pentru a usura digestia.

• Nu combina alimente care contin amidon cu proteina animala. Da, adica nu este recomandat sa manânci la aceeasi masa carne si cartofi. Desi este o combinatie des practicata, amidonul din cartofi si proteinele au nevoie de enzime diferite pentru digestie, asadar digestia nu se produce asa cum trebuie.

Singura exceptie este atunci când carnea este in aceeasi cantitate ca si cartofii, insa ar fi totusi de preferat sa evitam aceasta combinatie.

• Nu recomandam sa consumati fructe imediat dupa sau inainte de masa sau in timpul meseu. Îngreuneaza digestia si in timp pot aparea probleme de sanatate la nivelul colonului, ne putem simti obositi si "greoi". Se recomanda sa se consume cu 30 de minute inainte de masa sau la 3 ore dupa aceasta.

Exceptie fac câteva fructe (de padure, ananas, mango). Acestea sunt chiar recomndate in timpul meselor bogate in carne sau dupa deoarece proprietatile lor ajuta la sintetizarea proteinelor.

• În ceea ce priveste lactatele, nu recomandam consumul de lapte in cantitati mari, nici macar in cafea. Laptele scade absorbtia antioxidantilor din cafea cu pâna la 90-95%). Asadar, atunci când adaugam lapte in cafea, aceasta isi pierde din proprietatile energetice si este buna doar pentru gust.

Timpii de digestie:

Cel mai greu de digerat este carnea. Exista persoane care au enzimele necesare din nastere pentru a digera carnea mai usor si sunt persoane care nu au enzimele necesare si pot avea probleme de digestie. Este foarte important sa ne cunoastem organismul, insa in general carnea are cel mai mare timp de digestie.

• Carnea de porc - 4-5 ore
• Carnea de pui/ curcan -2 ore
• Carnea de peste - 1-2 ore
• Fructele - 15-30 minute
• Legumele - 30-60 minute
• Leguminoasele - 60-90 minute.

La cina recomandam consumul de peste sau pui/curcan deoarece se digera mai rapid. De asemenea, carnea de curcan induce starea de relaxare si ajuta la un somn linistit. Ultima masa ar trebui sa aiba loc cu cel putin 3 ore inainte de culcare.

Speram ca iti sunt de folos aceste informatii! În curând vom lansa o platforma completa online pe care iti vei putea prepara acasa retete personalizate, in functie de obiectiv. De asemenea, iti pregatim noi lista de cumparaturi de care ai nevoie si iti punem la dispozitie multe antrenamente pentru acasa pe care le poti face când vrei! Pâna atunci ne poti urmari pe Facebook si Instagram.