Top 10 alimente bogate în colagen pentru o piele sănătoasă și strălucitoare 

Colagenul este o resursa pretioasa pentru piele, asigurand elasticitate, fermitate si hidratare. Odata cu trecerea timpului, productia acestuia incetineste, iar pielea incepe sa-si piarda supletea si luminozitatea. Din fericire, anumite alimente sustin sinteza naturala de colagen, ajutand la mentinerea unui aspect sanatos si revitalizat. Descopera in acest articol ce trebuie sa incluzi in dieta pentru a sprijini frumusetea pielii din interior spre exterior. 

Ce este colagenul? 

Colagenul, cunoscut si ca „proteina frumusetii”, este o proteina fibroasa esentiala pentru organism, prezenta in cantitati mari in piele, tendoane, ligamente, vase de sange, oase si dinti. Aceasta proteina este una dintre componentele de baza ale corpului uman, constituind aproximativ 30% din totalul proteinelor existente in organism. Responsabil pentru elasticitatea si regenerarea tesuturilor, colagenul are un rol esential in mentinerea integritatii structurale a acestora.

Cu alte cuvinte, colagenul reprezinta „adezivul” care tine la un loc structurile corpului nostru, contribuind astfel la sanatatea pielii, a parului, a unghiilor si a articulatiilor. Desi corpul nostru produce natural colagen, productia incepe sa scada odata cu inaintarea in varsta. 

Exista mai multe forme de colagen, insa cel mai comun este tipul 1, care este cel mai abundent si ofera structura pielii, oaselor, tendoanelor, fibrocartilajului, conjunctivei si a dintilor. Alte tipuri de colagen au roluri diferite in organism. De exemplu, colagenul de tip 2 este prezent in cartilajele articulare, in timp ce colagenul de tip 3 este implicat in structura organelor interne, a vaselor de sange si a pielii.

Cele 5 tipuri principale de colagen

Colagenul, o componenta esentiala a tesuturilor si organelor noastre, este clasificat in mai multe tipuri (studiile [2] releva existenta a 28 de tipuri de colagen cunoscute), cele mai comune fiind: 

• Colagenul de tipul I reprezinta cea mai mare proportie din colagenul corpului uman si este crucial pentru mentinerea sanatatii pielii, unghiilor, parului si a oaselor. Acesta formeaza fibrele de colagen care confera rezistenta si elasticitate pielii.
• Colagenul de tip II este esential pentru sanatatea articulatiilor, fiind componenta principala a cartilajelor.
• Colagenul de tip III este adesea gasit alaturi de colagenul de tip I, contribuind la structura pielii, a muschilor si a vaselor de sange.
• Colagenul de tip IV este esential pentru functionarea corespunzatoare a rinichilor si a altor organe, facand parte din baza care sustine celulele din anumite tesuturi.
• Colagenul de tip V se gaseste in tesuturile tuturor organelor si este necesar pentru formarea placilor de baza ale membranei celulare.

Care sunt beneficiile colagenului?

Colagenul este un aliat de nadejde in ingrijirea pielii, avand un rol esential in mentinerea elasticitatii si hidratarii acesteia. Acesta este un ingredient principal in numeroase produse cosmetice si tratamente de rejuvenare a pielii, deoarece capacitatea corpului de a produce colagen incetineste odata cu inaintarea in varsta. In plus, colagenul poate ajuta la reducerea aspectului ridurilor si la prevenirea uscarii pielii. 

Un alt beneficiu esential al colagenului este contributia sa la sanatatea articulatiilor. Acesta ajuta la mentinerea integritatii cartilajului, un tesut cauciucat care protejeaza articulatiile. Studiile [2] indica faptul ca aportul de corespunzator de colagen poate reduce simptomele artritei si alte afectiuni ale articulatiilor, ameliorand inflamatia si durerea articulara.

Colagenul este, de asemenea, benefic pentru par si unghii. Acesta poate stimula cresterea parului si a unghiilor, imbunatatind astfel aspectul general al acestora. Desi nu exista multe studii care sa confirme acest fapt, multe persoane care folosesc suplimente cu colagen raporteaza o imbunatatire a starii parului si unghiilor.

Punctual, rolurile specifice ale colagenului includ [2]:

• contribuie la fomrarea fibroblastelor in derm, favorizand aparitia de noi celule;
• joaca un rol semnificativ in inlocuirea celulelor moarte ale pielii;
• asigura un invelis de protectie pentru organe;
• ofera structura, rezistenta si elasticitate pieliil
• ajuta la coagularea sangelui. 

10 alimente care stimuleaza productia de colagen in corp

Pentru a produce colagen (sau orice alt tip de proteina), corpul tau combina aminoacizi, pe care ii poti obtine in mod natural, din alimentatie - de exemplu prin consumul de carne, oua, leguminoase si produse lactate, dar si seminte de chia. Apoi, organismul va reutiliza aminoacizii sub forma de colagen. Insa, in timpul acestui proces, corpul foloseste vitamine si minerale, in special vitamina C, zinc si cupru. Toti acesti nutrienti sunt parte dintr-o dieta sanatoasa si sunt disponibile in alimente pentru piele precum citricele, ardeii rosii si verzi, rosiile, verdeturile si broccoli (daca vorbim de vitamine) sau in carne, crustacee, nuci si cereale integrale (daca vorbim despre cele mai bune surse de minerale). Usturoiul este un alt aliment necesar pentru productia de colagen, deoarece este bogat in sulf si  acid lipoic, care ajuta la refacerea fibrelor de colagen deteriorate.[3] Asadar, un top 10 al alimentelor de baza care stimuleaza productia de colagen ar putea include:  

1. Carnea de pui, vita sau porc 
2. Pestele - vezi meniul nostru Fish&SeaFood
3. Citricele 
4. Rosiile 
5. Ouale 
6. Usturoiul 
7. Frunzele verzi 
8. Leguminoasele  
9. Caju 
10. Ardeiul gras rosu

Majoritatea acestor alimente care contin colagen se regasesc si in meniul nostru Energy, disponibil aici. 

Semnele si cauzele scaderii nivelului de colagen

Pe masura ce imbatranim, este firesc ca productia naturala de colagen sa scada. Practic, celulele tesutului conjunctiv, fibroblastele, sunt cele care produc si mentin colagenul. Odata cu inaintarea in varsta, colagenul devin mai fragmentat, iar functia fibroblastelor este afectata. 

In ceea ce priveste semnele care insotesc acest fenomen, ele pot fi mai subtile, precum: aparitia ridurilor sau pierderea elasticitatii pielii, sau mai evidente, precum durerile articulare, slabirea unghiilor si a parului. De asemenea, scaderea nivelului de colagen din organism poate fi indicata si de simptome [2] precum:

• tendoane si ligamente mai rigide si mai putin flexibile;
• pierderea mobilitatii din cauza leziunii sau rigiditatii articulatiilor;
• probleme ale fluxului sanguin;
• deficiente gastrointestinale cauzate de subtierea mucoasei tractului digestiv.

Este important sa nu ignori aceste semnale, odata ce ele incep sa se manifeste. 

Cauzele scaderii nivelului de colagen pot fi multiple, insa printre cele mai frecvente se numara inaintarea in varsta. Dupa cum arata studiile [4], productia de colagen in organism incepe sa scada dupa varsta de 25 de ani, cu aproximativ 1% pe an. Totusi, exista si alti factori care pot accelera scaderea nivelului de colagen in organism. Expunerea excesiva la soare, poluarea, fumatul sau o dieta nesanatoasa sunt doar cateva dintre acestea. La randul lor, razele UV pot determina degradarea colagenului si elastinei din piele, proces cunoscut sub numele de fotoimbatranire.

De asemenea, s-a demonstrat ca si consumul excesiv de alcool accelereaza procesul de imbatranire a pielii prin reducerea productiei de colagen, daunand mecanismelor de aparare ale testului cutanat. In plus, adoptarea unei diete bogate in zahar adaugat si alimente ultraprocesate poate duce la imbatranire prematura, contribuind la procesul denumit glicatie. Glicatia favorizeaza aparitia liniilor fine si a ridurilor, pierderea elasticitatii pielii, precum si alte semne vizibile ale imbatranirii. 

Colagenul din alimente vs. colagenul din suplimentele alimentare si cel cosmetic

Din cauza imbatranirii, este posibil ca organismul uman sa nu mai absoarba la fel de eficient nutrientii pe care ii sintetizeaza pentru a-i transforma ulterior in colagen. Din acest motiv, multe persoane apeleaza, pe de-o parte, la administrarea colagenului din suplimente alimentare, care sunt special create pentru a fi absorbite mai usor de catre organism, desi cercetarile sunt mixte cu privire la cat de eficiente sunt acestea. Daca vrei sa testezi eficienta suplimentelor cu colagen, opteaza pentru produsele sub forma de pudra. Pulberea de colagen hidrolizat, sau peptida de colagen nu are, de regula, aroma si se dizolva usor in bauturi, smoothie-uri, supe si sosuri. [5]

Produsele cosmetice cu colagen, pe de alta parte, sunt concepute pentru a imbunatati aspectul pielii dinspre exterior, dar nu exista dovezi concludente ca acestea pot creste nivelul de colagen din organism.

Costul si accesibilitatea sunt de asemenea factori importanti atunci cand alegi o sursa de colagen. Alimentele bogate in colagen sunt adesea mai accesibile si mai usor de integrat in dieta zilnica, in timp ce suplimentele si produsele cosmetice pot fi mai costisitoare si mai dificil de procurat. In plus, unele persoane pot avea alergii sau sensibilitati la anumite produse, ceea ce poate limita optiunile. 

Daca iti doresti sa consumi mai multe alimente pentru piele si sa adopti un stil de viata sanatos, iti oferim meniuri healty personalizate in functie de nevoile tale, pe care le livram chiar la usa ta!   

Surse:  

1. Kubala, Jillian. “Collagen - What Is It and What Is It Good For?” Healthline, Healthline Media, 9 Sept. 2016, www.healthline.com/nutrition/collagen. Accesat la 25.02.2025

2. Cleveland Clinic. “Collagen: What It Is, Types, Function & Benefits.” Cleveland Clinic, 23 May 2022, my.clevelandclinic.org/health/articles/23089-collagen. Accesat la 25.02.2025

    

3.  Collins, Rochelle. “How to Rebuild Your Levels When Your Collagen Depletes with Age.” Verywell Health, 6 Aug. 2023, www.verywellhealth.com/collagen-supplements-4164818. Accesat la 25.02.2025 

4. All. “Collagen Banking: What Is It and Why Start in Your 20s?” All about You Spa, All About You Medical Spa, 10 Sept. 2019, www.all-about-you-med-spa.com/about/blog/2019/09/collagen-banking-what-is-it-and-why-start-in-20s. Accessed 25 Feb. 2025.