Laptele de migdale, inlocuitorul ideal al laptelui de vaca

Laptele de migdale este din ce În ce mai popular si este ales, de obicei, de catre persoanele care cauta o alternativa vegetala pentru laptele de vaca. Este o bautura hranitoare si slaba in calorii, perfecta pentru vegani si pentru persoanele care vor sa slabeasca.

Laptele de migdale este o bautura pe baza de plante, obtinuta din migdale filtrate si apa. Este natural, fara lactate si lactoza, ceea ce il face o optiune buna pentru cei care evita produsele lactate. Bautura este obtinuta din migdale macinate si apa, dar poate include si alte ingrediente in functie de tip. În timpul procesarii, migdalele si apa se amesteca si apoi se strecoara pentru a indeparta pulpa. 

Beneficii asupra sanatatii ale laptelui de migdale:

Laptele de migdale este slab in calorii. O cana (240 ml) contine 39 de calorii, dar contine de asemenea mai multe substante nutritive.

Pentru 240 ml:

Calorii: 39

Grasimi: 3 grame

Proteine: 1 grame

Carbohidrati: 3.5 grame

Fibre: 0.5 grame

Calciu: 24% din necesarul zilnic

Potasiu: 4% din necesarul zilnic

Vitamina D: 18% din necesarul zilnic

Vitamina E: 110% din necesarul zilnic

Laptele de migdale este o sursa excelenta si naturala de vitamina E, un antioxidant solubil in grasimi care ajuta la protejarea organismului de deteriorarea radicalilor liberi.

Unele soiuri sunt fortificate cu calciu si vitamina D, care sunt substante nutritive importante pentru sanatatea oaselor. 

Cu toate acestea, trebuie retinut totusi ca laptele de migdale nu reprezinta o sursa bogata de proteine. Este necesar ca in dieta dumneavoastra, pe lânga laptele de migdale, sa adaugati alimente bogate in proteine pentru a indeplini necesarul zilnic.

Beneficii asupra sanatatii ale laptelui de migdale:

Bogat in vitamina E

Vitamina E promoveaza sanatatea ochilor si a pielii si poate juca un rol in protejarea impotriva afectiunilor, precum boli cardiace.

Soiurile neindulcite au un nivel scazut de zahar

Majoritatea oamenilor consuma prea mult zahar adaugat sub forma de deserturi, bauturi si indulcitori. Astfel, alegerea alimentelor si a bauturilor cu un nivel natural scazut de zahar va poate ajuta sa gestionati greutatea si sa va limitati riscul de anumite boli cronice.

Cum se poate consuma laptele de migdale?

La fel ca laptele obisnuit, laptele de migdale este foarte versatil. Mai jos sunt câteva idei despre cum il puteti folosi ca inlocuitor al laptelui:

• Îl poti consuma ca atare sau indulcit (Noi folosim sirop de agave BIO si cacao BIO)
• În cereale sau muesli
• Se poate adauga in cafea sau ceai
• Se poate amesteca in smoothie-uri
• Se poate folosi pentru a prepara budinca de orez sau inghetata fara lactate
• Se poate folosi in supe, sosuri sau dressinguri de salata
• Folositi-l ca inlocuitor al laptelui in retetele de dulciuri

Laptele de migdale se gaseste si in meniurile Alcalin si Master. Este sanatos, delicios si foarte gustos si iti recomandam sa-l incerci macar o data.